«LA DE DOROTEA ES UNA HISTORIA CON MUCHA CABEZA…
PARA EMPEZAR, LAS QUE ALBERGAN LAS MENTES LÚCIDAS E IMPARABLES DE SUS DOS FUNDADORAS: ANA E YRAYA. YRAYA Y ANA.
DOS MUJERES MUY DIFERENTES ENTRE SÍ PERO MUY COMPLEMENTRIAS GRACIAS A UN DENOMINADOR COMÚN:
LA PASIÓN POR LA COMIDA, EL VINO, LOS VIAJES Y, EN DEFINITIVA, LA BUENA VIDA.
LUEGO ESTÁ LA CABEZA QUE INSPIRÓ TANTO EL NOMBRE COMO EL LOGOTIPO DE ESTE NEGOCIO:
LA DE DOROTEA DE ARMAS, UNA CERAMISTA CONEJERA QUE MOLDEÓ SU VIDA A GOLPE DE BARRO Y CUYAS FIGURITAS LA CONVIRTIERON A ELLA EN UNA GRAN FIGURA.
UNA MUJER DISCRETA PERO MUY RESPETADA DEL MUNDO ARTÍSTICO DE LANZAROTE.
Y AQUÍ ES DONDE SE CIERRA EL CÍRCULO. LA ISLA VOLCÁNICA FUE, Y SIGUE SIENDO, EL RINCÓN EN EL MUNDO DE ANA Y EL LUGAR DONDE ELLA E YRAYA HAN PASADO MOMENTOS MUY FELICES Y CRUCIALES DE SU VIDA. PORQUE AMBAS ADORAN VIAJAR (EN CONCRETO ANA SIEMPRE CON SU SOBRERA, ESA QUE COMPARTE CON LA ARTESANA).
Y DESCUBRIR.
Y FANTASEAR.
Y ES QUE, A VECES, LAS FANTASÍAS COBRAR VIDA Y SE HACEN REALIDAD.
UN EJEMPLO PERFECTO ES ESTE NEGOCIO DE HOSTELERÍA. UN SUEÑO QUE RONDABA DESDE HACE AÑOS ESAS CABEZAS DE ANA E YRAYA Y QUE EN MAYO DE 2022, DESPUÉS DE MESES DE REFORMAS, TEMORES Y SUSPIROS, SE MATERIALIZÓ.
UN RINCÓN MUY ESPECIAL DEL CENTRO HISTÓRICO DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA QUE RECUERDA A MUCHOS SITIOS PERO QUE EN EL FONDO NO SE PARECE A NINGUNO. COMO ANA E YRAYA.
DOS MUJERES ÚNICAS E IRREPETIBLES.»